Das Jugend- und Kulturzentrum MOLKE ist eine Einrichtung der Stadt Friedrichshafen, finanziert durch die Zeppelin-Stiftung. Zum Aufgabengebiet gehört: Offene Jugendarbeit, Jugendkultur, außerschulische Jugendbildung und mobile Jugendarbeit.
Um den Charakter der ehemaligen Molkerei zu erhalten war es dem Architekt ein großes Anliegen die ursprüngliche Fassade incl. vorhandener Graffiti zu erhalten. Um die energetischen Planungszielwerte der Stadt Friedrichshafen einzuhalten wurde durch bau8sam ein energetisches Konzept mit Innendämmung ausgearbeitet. Dadurch ergaben sich besondere Herausforderungen an die erdberührten Bauteile und an Anschlüsse und Übergänge.